中新社江门12月21日电 题:广东侨乡台山冬季“蚝”市兴旺

生蚝是台山冬季最佳的海产食材,一边开蚝肉一边销售成为当地常见的售蚝模式,鲜蚝被台山人烹饪成各款富有特色的美味佳肴,深受食客喜爱。

李子柒IP的背后价值,正在被快速挖掘。

李子柒和她打造的视频,俨然成为当下一种值得研究的现象。

李子柒背后的商业版图

这下,李子柒真的火了。

起初,李子柒给自己起的话题名字叫做“四季更替,适食而食”,在美拍编辑的建议下后来才会成“古香古食”,并沿用至今。

广泛的海外传播是李子柒获得再次关注的重要原因,有人说她拍出了令人向往的田园生活,把中国传统文化和美食魅力传播出去,也有人觉得她的视频并不能完全真实地反应中国的乡村生活。

肥美的台山蚝。李晓春 摄

即便是在“出道”三年之后,这些传言也依然会被偶尔提及。

停更风波之后,为了提高拍摄效率和提升视频质量,李子柒开始请摄影师来帮拍并恢复了正常的拍摄节奏。现在摄影师会按照她的思路帮她把素材拍好,李子柒再去剪后面的主题部分,包括调色、加字幕。

台山市场上的生蚝(肉)分大小按斤销售。李晓春 摄

2016年9月,一个新的机会悄然而至,这也成为李子柒在后来获得更大关注的重要推手,新浪微博开始公开寻找更多优秀短视频创作者进行资源扶持。

李子柒还在饭店做过服务员,一个月工资300块。为了获得更多收入,她去学打碟,在酒吧驻唱。后来谈及此事时,李子柒坦言:“当时也没有说喜欢音乐,就是为了活下去,觉得它工资高。”

而之所以选择拍摄现在这种风格的视频,与她儿时的生活环境密切相关。

比如为了更好的拍摄效果特意买了人生中第一台单反相机和三脚架;为了寻找合适的画面和角度上山下河,爬到树上去固定相机,家里的大小板凳、盆盆罐罐也都派上了用场;还有那些用手机软件剪辑视频的截图。剪辑方面的问题也是自己慢慢摸索或是请教别人来解决。

“南京礼物”将采用举荐+评审方式,经由两轮评选确定,并将持续进行社会宣传和公益推广。泱波 摄

据台山当地有关部门透露,目前除了市场上现开现卖的新鲜蚝肉和整串销售的壳蚝之外,当地养殖户和企业还会根据市场需要,制作蚝油、蚝豉(蚝干)等加工产品。

李子柒从零起步,凭借一己之力收获了第一批粉丝。但眼下的爆红和收获的名利,显然不再只是她一个人的成果。

2012年,因为奶奶生了一次病,李子柒担心以后会后悔,抛掉所有工作回到奶奶身边。“离的近一点,我也安心一些”。

特拉华州破产法庭的决议中,并未提及任何有关驳回的字眼。另外,贾跃亭破产重组计划是否会被取消还另当别论。

传闻风波闹的最凶时,李子柒干脆直接“封杀”了自己。2017年5月13日,李子柒发布了一条“负能量爆棚”宣布停更的微博,网络谣传,甚至人身攻击、造谣和刻意抹黑让她不堪其扰。

直到2018年8月17日,李子柒同名天猫店铺正式开业。上线6天之后,这个当时仅有五款产品的店铺销售量破15万、销售额破千万。一年后,李子柒旗舰店在售21款产品显示的总销量突破130万,总销售额高达7100万。

“这是我自己的作品,很多细微的地方,我更清楚自己想要什么。”李子柒说。

就连爆红后曾受到的质疑,也重新被人提起,比如做过DJ、是富二代、视频是否出自本人之手,背后是不是有强大推手,视频里对乡村生活是真实的还是只是为了人物设定虚构出来的。

爷爷奶奶心疼孙女,最终决定将李子柒接回家中生活。李子柒小学五年级的时候,爷爷又离世,奶奶一人难以抚养她继续上学。14岁时李子柒不得不辍学只身前往城市打拼,开始了长达8年的漂泊生活。最初的生活非常辛苦,她睡过公园椅子,啃过两个月馒头。

愤懑的李子柒为了证明自己的清白,还把视频拍摄过程和留存的截图一股脑发了出来。

微念的法人刘同明,知名经纪人,进入网红圈已多年。除李子柒(微博粉丝2112万)之外,公司还拥有“kakakaoo-”(微博粉丝1309万)、“香喷喷的小烤鸡”(微博粉丝507万)、 “刘阳Cary”(微博粉丝552万)、“仲尼Johnny”(微博粉丝400万)、 “子望”(微博粉丝385万)等数十位头部KOL和多个新消费品牌,合作了不同平台的数百位KOL。

2016年11月,她拍出了爆款视频“兰州牛肉面”,全网播放量5000万,点赞数超60万。

如果你有仔细浏览过李子柒的视频,就会发现她与其他视频博主的最大区别:视频周期跨度极长。

发布会上公布了“南京礼物2028”项目的视觉标志,夫子庙天下文枢牌坊、长江、紫峰大厦、貔貅、城墙、云锦纹样等南京特色元素以具象图像抽离出抽象图形的方式,组合形成“NANJING”的拼音组合标志形态。色彩上选用深红色,辅之轻快明了的烟灰色,不仅表达南京城市古今对话,更表现出南京这座城市凝重的历史感和深厚的人文底蕴与现代文化相互交融,息息相通。

蚝王争霸赛吸引了多位大众评委前来品尝和打分。李晓春

红沙遮面,眉心红印,这个早在三年前就已经在美拍、微博、B站收获一众粉丝的90后姑娘,如今在Youtube上的粉丝数达到735万,这个数字还在飞速增长中。对比CNN粉丝数量不过792万,BBC粉丝数量558万,FOX粉丝数量382万,李子柒的感染力可见一斑。

“蚝豉分生晒蚝和熟晒蚝两种,熟晒蚝是煮过的,成品光泽度低且偏栗色,蚝味淡、口感差;而生晒蚝颜色一般呈淡黄色或金黄色,生晒蚝豉的个头越大,蚝味越浓,价格越高。靓蚝豉拿在手上都闻到浓郁的蚝味,目前生晒蚝按大小和品相售价分别在每公斤300元至960元人民币之间。”台城富城市场一销售海产干货的老板娘梁慧兰向前来购买蚝豉的游客介绍。近年来随着台山蚝的名气高涨,到台山消费蚝产品的游客逐渐增多,带动了当地生蚝产业的发展。(完)

根据该文件的最后判定,特拉华州破产法院已决定将本案转移至加州中区破产法院,也就是上海懒财或奇成等方面提出的诉求,得到了特拉华州破产法院支持。

一位微念科技的内部人士告诉腾讯《深网》,李子柒就是普通出身,相关视频内容都是李子柒自己制作的,此次走红也并非公司和和本人主动炒作。事实上,无论是李子柒还是背后微念团队,都颇为低调,风口浪尖的他们,婉拒了目前所有的采访需求。

李子柒的美食视频围绕一个“古”字,古风的乡村生活,传统的美食,古老的工序,再配以素淡的古装和悠扬的古调,李子柒在视频中呈现的是一种现实版世外桃源。就连央视新闻都评论她“没有一个字夸中国好,但她讲好了中国文化,讲好了中国故事。

“李家有女,人称子柒。”李子柒在美拍的个人介绍中这样写道。

秀色可餐的蚝仔焗饭。李晓春

据介绍,南京礼物评选标准包括文化性、引领性、创造性、共享性、持续性五个方面,它形式不限,可以是一个称号,一栋建筑,一个空间,一个活动,一个项目成果,一件艺术作品,一叶风景,一道美食,亦或是一本书……2019年度“南京礼物”将采用举荐+评审的方式,经由两轮评选确定。公开征集时间为2019年12月5日至2019年12月20日。

记者在汶村的金蚝美食嘉年华活动现场发现,蚝王争霸赛的区域吸引最多群众围观拍照。“本次蚝王争霸赛分工匠组、传承组、民间组进行,采用台山鲜蚝为主原料,烹饪以蚝为主题的菜式,体现粤菜特色,既要讲究实用性和合理创新,又要有市场推广价值。”活动主办方介绍。

这些传言和视频里素净、淡雅、古朴形象的李子柒形成了巨大反差,与爆红后的名气裹挟在一起,一下子把李子柒推到了风口浪尖上。

如文章开头所提到,刘同明为她带来了微博资源支持。

台山汶村第三届金蚝美食嘉年华12月21日至25日在汶村古城广场举行,活动期间有开蚝比赛、生蚝推介会、粤菜师傅工程蚝王争霸赛等环节。

2017年4月,视频“秋千”在美拍上的点击量突破1000万,全网播放量8000万,点赞数超过100万。在达到100万粉丝之前,每天都有几十个广告商找上门。

一开始有人问视频怎么拍的,李子柒还会偶尔回答说,用三脚架拍的,结果换来的大都是不相信、质疑、甚至诋毁。后来就干脆懒得回复了,“爱怎么想怎么想”。

李子柒的作品题材基本来源于中国人古朴的传统生活,以中华民族美食文化为主线,围绕衣食住行展开。习惯了快节奏都市生活的年轻人们,在这里看到了生活了另外一种选择。

这次偶然的见面,让李子柒的人生轨迹发生了彻底转变。这顿饭结束没多久,在L先生的帮助下,李子柒就得到了新浪微博一大波资源扶持,加速了她的蹿红,让李子柒一下子冲进了头部网红的队列。

从最初拍摄视频开始,李子柒从未投放过广告。那些广告合作投来的橄榄枝,被刘同明一一拒绝了。刘同明说,“李子柒可遇不可求,微念要做的是自主品牌,也可以叫IP品牌,按照李子柒的品牌调性,最终会切入的就是中国传统文化里面的可能受现代年轻女性喜欢的时尚食品”。

这段经历部分记录在了李子柒当年的一篇日记,有接近微念科技高层的知情人士向腾讯《深网》确认,这位“L先生”实际上就是刘同明,公开报道里化名刘大雄,李子柒现所属MCN公司微念科技的创始人。

1990年,李子柒在四川绵阳呱呱坠地。父母在她很小的时候便离异,之后父亲早逝,李子柒成了孤儿,继母待她并不好。李子柒曾在微博里提到,曾有过被继母拽着头发往水沟里按、被打的半死不活的经历。

比如姜的一生,拍摄从春末下姜种,到发芽、收获,历经秋、冬漫长的季节;拍酱油酿造也是从播种黄豆开始;做过冬棉被,则是从养蚕、做蚕丝再制被。因此视频也呈现出一种时间的流动感。

Youtube上,李子柒几乎每一个视频播放量都在500万以上。她的粉丝来自全国各地,尽管外网播放的视频中没有配英文字幕,但这并不影响粉丝们对她的喜爱和了解乡村生活的初衷。

碗扣鸳鸯蚝。李晓春 摄

“台山蚝”近年来已成为广东珠三角地区的网红海产食材,广州、深圳、珠海、东莞、佛山等地的海鲜市场和星级茶楼饭馆都有台山蚝的身影。台山养蚝历史悠久,镇海湾、广海湾、黄茅海等海域浮游生物和藻类植物十分丰富,特别适宜养殖生蚝,得天独厚的养殖环境,使台山蚝今年成功入选中国国家农产品地理标志产品。

在新闻发布会上,南京大学社会学院副教授、群学书院联合创始人陆远和南京市公共外交协会理事、外联专员王曙生作为举荐人分别做了“南京礼物”的推荐。(完)

为促使生蚝产业转型升级,已有企业在斗山镇设立生蚝净化工场,通过模拟一个海水循环系统,用原海域海水进行净化处理,将洗干净的生蚝放进净化池里让其自然代谢净化168小时以上,其间利用紫外线和臭氧消毒水体、杀死细菌等微生物,利用气浮技术去除水中的可溶性有机质,净化后的生蚝达到欧盟生食标准,大大提升生蚝的附加值。

在享受爆红之后的流量加持之外,李子柒也不得不直面那些随之而来争议。争议太多了,有人说她的视频并非自己拍摄,而是靠着背后的专业团队,有人把她曾经打工做驻唱的经历翻出来,还有人说她是富二代,“家里有一个亿”。

颜色呈金黄色的台山生晒蚝豉。李晓春

《深网》根据天眼查搜索显示,李子柒所属的MCN杭州微念科技有限公司成立于2013年2月28日,注册资本520.08万元人民币。根据简介显示,微念是一家通过短视频孵化KOL成为IP,并延伸到消费品牌的文娱夸消费公司。

李子柒的视频火了之后,很多人都会好奇,究竟是怎样的年轻人,愿意放弃丰富多彩的都市生活回归古朴?

12月8日,一个标签为“李子柒是不是文化输出”的微博话题阅读量攀升到8亿。李子柒再一次上了热搜榜。

起初,拍了几天才出片的视频没人关注没人点赞,在其他美食达人的转发帮忙下,李子柒慢慢开始积累粉丝,并得到美拍官方首页的热门推荐,粉丝数和视频播放量激增。

后来,在一次新浪会客厅的采访中,李子柒面对富二代传闻的求证时反问道,“你看我像吗?”李子柒说,我从小学四年级开始就不止一次地上过我们这里的报纸,但不是因为富二代,恰恰相反。后来也是因为这个原因,有城里面的好心人资助我继续念书。再说了,谁一开始那么有钱的话,还会这么累。

李子柒在接受新浪会客厅采访时提到,“农村这一切自给自足的东西,对于我来说,它是耳濡目染的,知根知底的,甚至是怀着敬畏之心的。”当后来做短视频时,她选择从最熟悉的地方入手。

起初,李子柒在看到这些私信后并没有太在意,甚至一度担心遇到了骗子。直到有一天,L先生来到李子柒所在城市,想约她吃饭见面聊聊。L先生的待人礼貌,清晰的逻辑思维让李慢慢放下最初的戒备。

2016年3月25日,李子柒在美拍上发布了第一个“古香古食”系列的视频,当时对摄影一窍不通的她甚至是用手机完成整个视频的拍摄。

但据上海证券报报道,事实上并非如此。一份由美国特拉华州破产法院法官Karen B. Owens签署的文件显示,上海懒财(Shanghai Lan Cai Asset Management Co, Ltd.’s)提出的诉求是,撤销贾跃亭的个人破产重组Chapter 11,或将破产重组案转移地点至加州。

目前,台山是中国最大的蚝苗种供应地之一,年产量约占广东40%,深井、汶村、北陡、海宴、川岛、广海、都斛、赤溪等镇的生蚝养殖面积达6000多公顷,是广东省七大产蚝基地之一。

台山人冬至烹煮咸汤圆爱用生蚝提鲜。李晓春

“老板,我今晚约了几个爱吃蚝的朋友打边炉,麻烦你帮忙挑选些肥美的靓蚝给我,每只(蚝肉)要一两多以上的,价格稍微贵一点都没问题。分两袋装,每袋2.5公斤,一共要5公斤。”记者近日在广东台山深井镇小江村一蚝场的鲜蚝销售点听到顾客这样说。

回来以后李子柒开过淘宝店,但生意却一直不上不下,勉强混口饭吃。2015年,在弟弟的影响下,李子柒接触到短视频平台美拍。直到2016年,看到弟弟在美拍上有了一些粉丝,抱着粉丝多可以提高淘宝生意的心态,李子柒重新走进美拍,筹备做自己的视频节目。